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일상 Alltag/간단 요리 Kochen88

렌틸콩 파스타 Penne aus Roten Linsen 사랑니 발치하고 나서 유기농 마트를 자주 가게 되었다. 건강을 챙기며 좋은 식재료를 사고 싶었기 때문이다. 왼쪽 볼로네제 소스는 Bio Company에서 샀고 2유로대 였다. 채식 소스라 고기는 들어있지 않다. 렌틸콩 파스타(Penne aus Roten Linsen)는 REWE에서 샀다. 렌틸콩 파스타는 렌틸콩 맛이다 :-) 일반 파스타보다 쫄깃한 맛은 덜하지만 건강한 맛이다. 나는 렌틸콩을 좋아한다. 밥에 넣어 먹어도 맛있다. 사랑니 발치 이후로 부드러운 음식만 먹고 있다. 파스트도 조리법에 나온 것보다 오래 끓여서 더 말랑말랑하게 먹었다. 소스가 진짜 맛있었다. 채식 소스라 건강한 맛이겠지 했는데 감칠맛 나는 매우 맛있는 소스였다. 먹으면서 감동했음 :-) 그야말로 간단 요리다. 파스타 삶아서 물 빼.. 2019. 5. 11.
오늘의 저녁식사 - 힐링 된장국 2019년 5월 10일 금요일 베를린 5월인데도 날씨가 제법 쌀쌀했다. 초겨울에 입는 아이보리색 점퍼를 입고 포근한 연핑크 목도리도 둘렀다. 집에 돌아오니 몸이 으슬으슬했다. 얼려둔 브로콜리와 버섯을 썰어 작은 냄비에 넣었다. 두부도 작게 썰었다. 물이 끓어오를 때 된장국 블록을 넣었다. 사랑니 발치 후 뜨거운 음식을 먹지 못하니 국을 식혀두고 비올라 연습을 했다. 식으면서 재료에 간이 잘 벤 된장국이 되었다. 맛있게 먹었다. 2019. 5. 11.
2011년 맑은 순두부탕, 양파 부침개 2011년 10월 3일 서울 어느 날 만든 순두부탕 집에 양파와 달걀 밖에 없었나 보다 ㅋㅋㅋ 양파만 넣고 만든 부침개가 바삭바삭 맛있었던 걸로 기억한다. 2019. 5. 7.
2011년 해물 스파게티 - 오징어 토마토소스 2011년 7월 29일 서울 재료: 오징어, 양파, 양배추, 스파게티 소스, 맛술, 설탕 초간단 레시피 - 오징어 토마토소스 스파게티 1. 양파(반 개)와 양배추(반 주먹)를 얇게 썰어 볶는다. 2. 양파가 어느정도 익으면 오징어(1/3 마리)를 넣는다. (중간 중간 눌러 붙지 않게 물을 조금씩 넣어주세요.) 3. 스파게티 소스 3스푼, 맛술 1스푼, 설탕 두 꼬집. (오뚜기 프레스코 토마토소스를 사용했어요.) 2019. 5. 7.
2011년 야채 잡채 - 당근양파당면볶음 2011년 7월 4일 서울 오래전 블로그를 시작한 지 얼마 되지 않았을 때 만들어 먹었던 음식을 사진 찍어두었다. 블로그는 참으로 유익한 곳이다. 그때의 삶이 새록새록 떠오른다 :-) 오랜만에 글 말머리에 서울이 등장했다. 2011년 서울 살 때 해 먹었던 잡채이다. 8년 전에 썼던 글도 옮겨본다. 야채 잡채 어려울 것만 같았던 잡채도 만들어보면 그 맛이 난다는 것이 참 신기하다. 집에 있는 야채, 양파와 당근으로 만든 잡채. 잡채라 하긴 좀 민망하지만 (당근 양파 당면 볶음 정도?) 아무튼 잡채 맛이 난다 ㅎㅎ 초간단 레시피 1. 냄비의 물이 끓는 동안 양파와 당근을 얇게 썬다. 2. 물이 보글보글 끓으면 당면을 넣는다. 3. 기름을 조금 두른 프라이팬에 양파와 당근을 볶는다. + 간장 조금 추가 4... 2019. 5. 7.
간단 요리 - 깊은 맛은 없는 독일 애호박전 Zucchini 독일에 온 첫 해 무엇을 어떻게 해먹어야할지 몰랐다. 마트에서 익숙한 애호박(Zucchini)을 발견하고 계란에 부쳐 먹었다. 독일 애호박은 한국 애호박처럼 부드럽고 깊은 맛은 없었지만 어쨌든 익숙한 맛이라 반가웠다. 나물이님 블로그에서 얻은 레시피. 애호박을 얇게 썰어 부쳐먹는 애호박전이다. 집에 옥수수캔이 있어서 넣었다. 아주 맛있었다! 더보기 지금은 돌아가신 나물이님 책으로 요리를 배웠다. 고등학교 때까지 엄마가 해주시는 밥을 먹다가 대학 기숙사에 살게 되면서 엄마에게 음식을 배울 기회가 없었다. 나물이님이 쓰신 '2000원으로 밥상 차리기'에서 요리의 기본을 배웠다. 항상 나물이님께 감사한 마음을 갖고 있다. 음식 사진만 있으면 심심하니까 뒤셀도르프 공원 사진도 올려본다. 애호박전 먹은 다음날 찍.. 2019. 4. 18.

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