일상 Alltag/간단 요리 Kochen88 텃밭 가지로 만든 가지볶음밥 2021년 7월 22일 저녁 우리집 거실 저녁 식사로 만든 텃밭 가지로 만든 가지볶음밥이다. 정말 맛있었다 :-D 점심으로 먹고 남은 김가네 오삼덮밥이 들어가 빨갛게 되었다. 볶음밥 레시피는 백종원 계란볶음밥을 참고했다. 대파 대신 양파를 넣었다. 2021. 7. 22. 아침 복숭아, 점심 자연밥상 2021년 7월 21일 수요일 오후 내방 복숭아 철이 돌아왔다! 오늘 아침으로 먹은 복숭아. 핑크빛 속살의 복숭아는 달콤했다. 등산 다녀와 샤워하고 노곤한 몸으로 복숭아를 먹었다. 참 맛있었다. 점심 자연밥상이다. 친구가 내가 먹는 걸 보고 스님밥상이라고 놀려서 내가 자연밥상이라고 말했다(마음은 착하지만 나 놀리는 걸 좋아하는 친구다). 스님밥상이 싫다는 건 아니다. 새우가 들어간 반찬이라서 스님밥상이 아니고 자연밥상이다. 시계방향으로 고추나물, 가지나물, 된장으로 간을 한 깻잎나물, 부추김치까지. 텃밭 채소로 만든 엄마의 집 반찬이다. 정말 맛있다! 치커리, 상추, 양파, 고추, 깻잎도 있다. 고추 하나가 너무 매워서 입 안이 얼얼하더라. 입 안 전체가 마비되는 느낌이었다. 고추를 다시 먹을 엄두가 안.. 2021. 7. 21. 우주선 같아 보이는 이것은 2021년 3월의 마지막날 저녁 베를린 우주선 같아 보이는 이것은 (우주선 같아 보이지 않나?) 한 끼에 진심인 나의 정성이다. 요즘 냉동 치킨 너겟을 오븐에 구워 즐겨 먹는다. 치킨 너겟 소스에 넣을 양파가 매우면 소스가 맛이 없어지니, 매운 맛을 최대한 빼려고 양파를 물에 넣어둔다. 큰 볼에 물을 가득 넣어둘수록 양파 매운 맛이 빨리 빠진다. 오늘 저녁을 먹으며 조명에 비친 양파를 보고 있자니 웃음이 나와 사진을 찍었다. 저녁을 먹고 있으니 M이 들어와 Guten Appetit 라고 말한다. 내가 저녁을 먹고 블로그에 글을 쓰고 있으니 M이 다시 부엌으로 들어온다. M은 맥주를 들고 부엌과 연결된 발코니에 앉아 밖을 바라본다. 그리고는 웃으며 발코니에서 본 재미있는 광경을 설명한다. 우리의 대화는 부.. 2021. 4. 1. 오븐으로 만드는 간단 두부조림 2020년 3월 1일 월요일 저녁 오늘은 오븐으로 두부조림을 만들었다. '뭘 먹을까?' 내 요리 인스타를 보다가 두부조림을 발견했다. 재료를 꺼내서 레시피대로 양념장을 만들었다. 분명 레시피대로 만들었는데 양념장이 너무 빨갛게 됐다. 내가 써둔 대로 만들었는데도 그렇다. 양념장이 너무 꾸덕하게 되어서 물도 한 스푼 넣었다. 수정한 레시피 두부 200g x 2 양념장(계량은 어른 수저): 물 1, 파프리카 가루 1, 마늘 가루 0.5, 간장 2, 아가베 시럽 1, 참기름 0.3, 물 1, 후춧가루 조금, 파 1. 두부를 잘라 2. 양면에 올리브유를 묻히고 3. 200도 오븐에 10분 4. 두부에 양념장을 양면으로 발라 5. 200도 오븐에 6분 구운 두부에 소스를 올린다. 양면에 소스를 바른다. 짜잔! 완.. 2021. 3. 2. 간단 요리 :: 맛있는 된장국 2021년 2월 20일 토요일 저녁 오늘 점심으로 된장국을 먹었다. 아주 맛있어서 블로그에 올려 본다. 그저께 처음 만든 된장국. 배우 신애라 씨 유튜브에서 본 레시피로 만들었다. 조금 오래 끓여서 감칠맛이 안 나 조금 아쉬웠다. 그래도 맛있었다. 다음날에는 양파 하나를 더 넣어 끓여 먹었고 오늘 한 번 더 먹었다. 된장과 감자, 양파의 조합은 언제나 옳다! 2021. 2. 21. 간단 요리 :: 냉동 빠에야. 맛있다! 2021년 2월 17일 점심 특별한 음식을 먹고 싶은 날이었다. 냉동실에서 빠에야를 꺼내 프라이팬에 볶아 먹었다. 얼마나 맛있던지! 색은 또 얼마나 예쁘고! 새우, 생선, 닭가슴살, 파프리카를 씹는 맛이 좋았다. 흠... 더 이상 맛을 표현할 방법이 없네. 정말로 맛있었다. FRoSTA는 냉동 생선 튀김을 사며 알게 된 브랜드다. 여기 제품 괜찮다. 첫 번째 사진과 같은 사진처럼 보이지만 다른 사진이다. 색이 예뻐서 또 올린다. 조리법: 1. 프라이팬에 올리브유 두 스푼 2. 닭가슴살과 생선을 프라이팬 중앙에 두고 11분 볶는다. 끝! 2021. 2. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 15 다음
