독일에서 간단하게 뚝배기 불고기 느낌 내기

불고기에서 양념소스는 매우 중요하다.

예전에 중요한 자리에서 불고기 양념을 제대로 실패했었다. 그 이후로 '불고기는 시판 소스로!' 나 자신과 타협했다.

간 소고기에 가지, 당근, 파프리카를 넣고 불고기 소스와 함께 잘 섞어준다. 하루 정도 냉장고에 넣어둔다. 시간 없으면 30분이라도 재운다.

한 번 먹을 양으로 나누어 냉동실에 보관한다.

볶아 먹어도 좋고 오븐에 구워도 맛있고 바짝 구워 불고기 피자를 만들어도 된다.

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겨울을 맞아 따뜻한 국물의 뚝배기 불고기 느낌을 내본다. 집에 뚝배기가 없으니 '느낌'만 낸다.

물을 자작하게 붓고 끓인다. 

밥 위에 올려주면 끝! 두부나 다른 채소(예를 들어 팽이버섯)를 넣어주면 불고기 전골 느낌도 난다.