독일에서 불고기 간단하게 만들기

이틀 전 친구들과 불고기를 해먹었다 :-)

진짜 진짜 맛있었다!!

예전에 다른 도시에서 살 때 한국마트에서 발견한 소불고기 소스

(소스 사진은 2년 전에 찍은 거라 포장이 조금 달라졌다.)

한국음식 할 일이 있어 사서 만들었는데 소스가 정말 괜찮더라.

그래서 가끔 불고기를 만들 때 애용하는 소스

이 청*원에서 나오는 소불고기 소스는 독일 인터넷 쇼핑몰에서 주문했다.

고기는 간고기 Hackfleisch (Rind)로 마트 정육점 코너에서 샀다.

독일 친구가 간고기 살 때엔

팩에 들어있는 것보다 정육점 코너에서 사는 게 더 좋다고 했기 때문에.

예전에 불고기 한다고 소고기 괜찮은 부위를 23유로(1kg)에 샀던 적이 있다.

그때는 잘 몰라서 그런 부위로만 해야하는 줄 알았다.

손 떨리는 23유로를 경험하고

(학생에게 23유로는 아주 큰 돈이다..)

인터넷 검색을 통해 Hackfleisch로도 맛있는 불고기를 만들 수 있다는 걸 알게 되었다 :-)

이번 불고기엔 다양한 야채가 들어갔다.

각자 집에 있는 야채를 가져와서 만들었다 :)

양파, 가지, 대파, 당근, Rosenkohl, 브로콜리, 파프리카, 마늘 한 쪽

고기와 야채를 양념에 재운 다음 오븐에 구웠다.

오븐에 구우면 설거지거리도 줄어들고

집에 음식 냄새도 덜 나서 좋다.

200도에 20분 정도 있다 잠깐 꺼내 섞어주고 (고루고루 익히기 위해)

10분 정도 더 넣어두니 진짜 맛있는 불고기가 되었다 :D

손쉽게 불고기 만들기

1. 소불고기 양념을 산다.

2. Hackfleisch와 야채를 양념에 재운 다음 오븐에 굽는다.

끝 :-)

+ 이어지는 요리

hej :-)